黑松露，世界三大高端食材之一，仿佛有点小众有点奢侈。 但实际上！我40块钱买2颗，能吃4个菜嘿嘿。体验一把，黑松露朴实无华的家常吃法。 以下都是我和朋友在家鼓捣的成果，可以说是把...

意大利有白松露，法国有黑松露，西班牙有红松露，中国云南和西藏也有松露。其中，白松露与黑松露是最遐迩闻名的。白松露是最昂贵的，价格是黑松露的4倍。以前意大利的有钱人都是拿白松露作为白色钻石送给名人政要。 松露为何如此受人追捧呢，其实和他的娇贵有很大关系，松露对生长环境非常挑剔。主要生长在橡树、榛树、酸橙树下，只要阳光、水分或土壤的酸碱值有...

松露的味道是直接的，细腻的，有穿透力的，就像某些葡萄酒的特点一样。由于这个原因，它们必须在餐桌上进行校准，否则它们会相互抵消，互相覆盖起真实味道。一般来说，松露不需要太过芳香的葡萄酒，同时它们也不应该是酸性的；如果选择橡木桶陈酿过的，最好不要有香草的味道。 许多人认为白松露应该与白葡萄酒搭配，黑松露应该与红葡萄酒搭配。但这不一定是真的...

黑松露，是全世界公认的顶级美食，由于它的香气独一无二，被称为来自天堂的香气 黑松露，不适合大口大口的吃！ 家里蒸蛋或者煲汤的时候，随手撒上几片松露碎，就能让一个家常料理，具...

黑松露，蘑菇中的莫扎特著名作曲家美食家罗西尼。 但凡山珍，皆有不凡出身，如松露面世，需天时地利人和，其难得造就了珍稀，越显美味。 黑松露，几千年来欧洲贵族独享的养生奢侈品，与鹅肝、鱼子酱并列为世界三大珍馐。 营养价值高，香气独特，阳光、水分或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，极其娇贵。 那么，黑松露怎么吃？接下来，就给大家分享两个新吃法，以...

新鲜松茸长时间沾水，容易加速松茸变质和造成口感变差。要知道，松茸的生长环境本身是零污染的，本身并没有有害于健康的物质。那么为什么在加工食用之前要清洗呢？原因是松茸在采摘之...

相信，大家的朋友圈里有很多卖松茸的，吃松茸的朋友也越来越多。那么，买回来的松茸怎么吃呢，接下来就为大家分享一下：松茸怎么做最好吃，松茸的家常做法有哪些？ 一：松茸刺身（松茸最简单的吃法） 越珍贵的食材，往往烹饪方式也越简单。 在追求口感与鲜度的日本人心中，只有生吃才对得起这份来之不易的奇异山珍。 松茸刺身，是松茸最简单，也是口感最好的吃法...

谁能想到我会有朝一日，因为冰箱里黑松露太多，而犯愁该怎么吃它，这是一个复杂的存在。 它浓烈，刺鼻，怪异，它也馥郁，迷人，神秘爱恨皆是一体。 黑松露酱的做法步骤 主材： 黑松露100g 配料： 橄榄油150ml 独头蒜1枚 烟熏晶片盐适量 香草白糖适量 步骤一 ： 松露刷去表面泥土后切碎，蒜拍碎 步骤二 ：松露碎、蒜泥、100ml橄榄油入料理机打碎 步骤三 ：打碎的松露泥倒入...

在澳洲，七月是松露的季节，澳洲各地出产的那些圆圆胖胖的黑松露从松软的泥土里被挖出，送到各大餐馆、食客们的盘中。人们在描述黑松露的味道的时候，喜欢将它比作机油味，这也是为什么有些人不喜欢闻黑松露味道的原因。 可是那所谓的机油味多数都是人工松露油中被特意烘托的，真正新鲜的 松露味道 并没有想象中的那么浓烈，闻起来隐隐有种铁锈和生蒜味，吃起来却...

如果说，大闸蟹是初冬最能让东方食客为之疯狂的美食。那么，松露这棵其貌不扬的小小珍菌，则牵动着全世界各大名厨和饕客们的心。 松露其实和蘑菇、灵芝一样都是真菌，种类繁多，其中...