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【分享】黑松露鲜虾汤的制作方法！

九二老师 2019-03-23 09:10:36

清淡美味的鲜虾，很适合做鲜美的汤品，也是老年人、孩子的合理膳食之选。鲜虾与黑松露结合制作一款清汤，一定会爆棚的。今天为大家推荐黑松露新吃法——黑松露鲜虾汤。

用料：虾15只（最好头带黄的，我用的是大头虾）、姜适量、小葱适量、金针菇适量、鸡蛋2个、红米苋适量（可用其他蔬菜代替）

黑松露鲜虾仁汤的做法

1、虾仁切碎

alt=黑松露鲜虾仁汤的做法步骤一

2、头把头尖和爪子剪掉

alt=黑松露鲜虾仁汤的做法步骤二

3、金针菇洗净切碎

alt=黑松露鲜虾仁汤的做法步骤三

4、油热放葱姜，炒虾头，把虾头炒到虾黄逼出（差不多虾头炒熟）

alt=黑松露鲜虾仁汤的做法步骤四

5、放虾仁炒至变白色

alt=黑松露鲜虾仁汤的做法步骤五

6、放金针菇翻炒几下加水（我加的是冷水）

alt=黑松露鲜虾仁汤的做法步骤六

7、火开了汤已经变白了，鸡蛋打散倒入

alt=黑松露鲜虾仁汤的做法步骤七

8、放菜，加松露、加盐，其他不用放就很鲜了

alt=黑松露鲜虾仁汤的做法步骤八

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