云南黑松露怎么做好吃，最简单的黑松露家常吃法大曝光！
说起其貌不扬却价值不菲的食材，少不了黑松露的名次。在欧洲，松露是高雅品味的象征；在中国，它亦是备受追捧的顶级食材。最近热播的美食纪录片《风味人间》第四集肴变万千中，黑松露作为法餐经典布鲁斯膀胱鸡的点睛配料惊喜出场。
拥有独特香味的黑松露在法餐中常作为顶级香料使用，而在中国，它的吃法更加多样，不可谓不精彩！
采挖松露的采菌人一般都会几个人相约进山，因为去的都是非常遥远偏僻的深林，每天都是天未亮出发，天黑了才能到家。采菌人一般都会带一把小锄头，还有小柴刀，如果方便会把家里的狗带上，他们都有自己相对熟悉的路线，根据自己往年采挖松露的经验，在同一个地方采挖。
山里人家靠山吃山，祖祖辈辈的生活智慧口口相传，他们深谙黑松露的采挖之道，更懂得如何吃。
新鲜松露无毒，可以直接生吃，品味最原始的滋味，小编觉得回味很是美妙；也可以凉拌调味后再吃；松露煲汤是比较常见的吃法，菌类的鲜甜会得到很好的发挥。此外，松露煎蛋、松露蒸蛋、松露水饺，松露披萨等等，各种吃法大家都可以按需尝试。下面给大家分享几种最简单的黑松露家常吃法，相信您看了知道在家自己就可以做出一道黑松露家庭美食，既健康又美味。
首先最简单的就是黑松露煎蛋
首先最简单的就是黑松露煎蛋
食材
鸡蛋3个/黑松露1个/油、盐适量
步骤
1、黑松露用清水稍微冲洗，再用牙刷刷干净表面。
2、洗净的黑松露切片或切碎，与鸡蛋混合打散，放入冰箱保鲜4个小时以上（可放置一夜），让黑松露的香味渗透到鸡蛋里面。
3、取出回温10分钟，加盐，如常煎蛋即可。
营养价值极高的黑松露猪骨汤
食材
猪骨500g/黑松露1个/盐适量
步骤
1、猪骨焯水，然后下锅煲一到两个小时。
2、黑松露切片，加入猪骨汤中再煲15分钟左右，加少许盐调味即可。
黑松露的营养价值是非常高的。以上两种做法是小编在生活中经常在家做的美食，今天分享给大家，以免在我们收到黑松露的时候，不知道怎么去吃它而造成的尴尬。
黑松露的营养价值是非常高的。以上两种做法是小编在生活中经常在家做的美食，今天分享给大家，以免在我们收到黑松露的时候，不知道怎么去吃它而造成的尴尬。
