新鲜黑松露怎么吃，分享新鲜黑松露做法大全
新鲜黑松露做法大全
1、松露煎蛋
松露，大自然馈赠好食材
用料：鸡蛋1个，松露3颗
鸡蛋磕入碗中，松露洗净切片，放入蛋液中，搅拌均匀，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后取出
把锅烧热，倒橄榄油，倒入松露蛋液。小火煎片刻，表面蛋液呈半凝固状态，翻面，将另一面煎熟，即可出锅
味道呢松露的香气融入蛋中，回味一下有点松子的清香味，大自然的味道，口感很好
2、松露煲鸡汤
松露鸡汤美味营养
用料：鸡1只松露3颗盐水
做法：
鸡肉洗净切块过一遍水备用。
松露拿牙刷清洗干净切片备用。
把炖汤的砂锅装上半锅水，鸡肉放进去炖2个小时，提前20分钟把松露放进去，最后加盐调味即可。
3、松露炒饭
松露炒饭小朋友的最爱
用料：鸡蛋2只隔夜饭一碗松露一块葱花少许
做法：
新鲜黑松露，清洗干净，切碎
先将鸡蛋炒好，倒入米饭
饭炒好后加入黑松露，翻炒片刻即好
4、爆炒松露
这个做法比较简单，把块状松露切成小块，然后放进锅里爆炒就可以了。你还可以加上一些火腿肠或者午餐肉，这样口感会更加的好。我自己比较喜欢爆炒
5、松露油
用料:松露1颗盐少许蒜4瓣橄榄油若干做法：
用小牙刷刷洗干净，刨成薄片。
橄榄油烧至6成热，放入刨好的松露片和蒜片。低温油炸。
待松露变的透明边缘有些卷曲后，关火，撒盐，捞出蒜片。
放凉，装瓶。
6、松露炖牛腩
用料：澳洲牛腩500g松露适量口蘑几个（新鲜的）红葱菌或牛肝菌20g（干的）洋葱1个大蒜4瓣橄榄油适量黄油20g红酒半杯月桂叶2片八角1个丁香2个盐适量
做法:
牛腩冷藏解冻，使用前取出洗净回温，干菌子提前清水泡发洗净，松露可以不泡
牛腩切寸块，洋葱和大蒜切碎粒
平底锅内加入橄榄油和黄油，烧热，将牛腩块煎一下
加入洋葱和蒜末翻炒至洋葱金黄，烹入红酒煮开
整锅转移至铸铁锅内，加入蘑菇，加入没过牛肉的水，不需要太多，加1勺盐，盖好盖子小火炖煮1.5小时以上即可
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松露的做法多种多样，还有很多其他的做法，美味难以阻挡，大家赶紧尝试起来吧。味道真的很棒~
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