分享，黑白松露的吃法有哪些？
如果说，大闸蟹是初冬最能让东方食客为之疯狂的美食。那么，松露这棵其貌不扬的小小珍菌，则牵动着全世界各大名厨和饕客们的心。
松露其实和蘑菇、灵芝一样都是真菌，种类繁多，其中白松露和黑松露最为出名。松露被称之为是餐桌上的“钻石”，和鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大珍肴”。
一：黑松露
黑松露的生长周期要一年，而它的保鲜周期很短，大约一个星期就失去了它的新鲜度，对于松露，很多人都为之疯狂。
松露独特的香气和很微妙的脆口口感，让很多人对其产生迷恋，至于描述它的味道，有人觉得松露的气味像淡淡的汽油，有人觉得松露像湿地的芬芳，是一种吃了一次就会上瘾的魅惑香气。
二：白松露
白松露价格和地位驾凌于所有松露之上。生长季只有短短几月，白松露最负盛名的产地是意大利，其中以阿尔巴和阿斯蒂两个城镇出产的最为著名。
白松露的香味独特微妙，独特香味让人难以用形容词去描述它，但是只要尝过一次，就无法忘怀。
白松露盛产的季节为晚秋至1月，接下来，给大家分享一下，黑松露和白松露的吃法都有哪些？
三：黑白松露的吃法有哪些？
三：黑白松露的吃法有哪些？
1、意式松露烩饭
意式传统Carnaroli奶酪烩饭，现刨白松露片。没有一丝技巧，靠的全是主厨过人的手艺，将一张白纸展开在我们眼前。
意式传统Carnaroli奶酪烩饭，现刨白松露片。没有一丝技巧，靠的全是主厨过人的手艺，将一张白纸展开在我们眼前。
而我们的颜料，便是这一片片珍稀的白松露，看着主厨将松露片慢慢铺满一盘，这幅画也在渐渐显现它真正的模样，但是你要心领神会它的意义，那还必须动手将其送到胃里。浓郁的奶香味、奇异香味的松露和弹牙的米粒，在味蕾里慢慢融化，满满的小确幸。
2、黑松露披萨
Jstone的马斯卡本尼黑松露披萨，24小时低温发酵的面团，经过手工揉面和抛面皮的传统手工披萨制作技术，披萨酱不使用传统的番茄汁，采用的是马斯卡本尼混合兰芝士和黑松露碎调配的白色披萨酱，经过火山岩炉烤后放上意大利进口18个月风干黑毛生猪肉片，具有风格独特，口味浓郁的特点。
3、黑松露三明治
3、黑松露三明治
黑松露三明治，单单只是香味就足以虏获你的心，黄油涂后，烘烤过的面包，香气十足，外层香脆，热烤后趁半融化状态的cheese奶香十足。
柔嫩的培根加上微苦的芝麻菜完全将黑松露馥郁的香气激发了出来，满口尽是化不开的温柔。
4、黑松露火鸡肉披萨
上面铺满了厚厚的芝士、大片的黑松露片和鸡胸肉。浓浓的芝士冒着丝丝热气缓缓地流出，就在那一瞬，张嘴接住，专属于黑松露的香气、蘑菇的鲜味和番茄香甜的汁水随即攻陷味蕾，整个身体顿时融化于一片壁火熊熊的幸福之中。
上面铺满了厚厚的芝士、大片的黑松露片和鸡胸肉。浓浓的芝士冒着丝丝热气缓缓地流出，就在那一瞬，张嘴接住，专属于黑松露的香气、蘑菇的鲜味和番茄香甜的汁水随即攻陷味蕾，整个身体顿时融化于一片壁火熊熊的幸福之中。
搭配浓郁的芝士恰到好处的把松露最完美的味道展现了出来，回味许久。
5、松露温泉有机蛋
特制土豆慕斯，小蘑菇，松露汁出自蝶舍，松露汁、土豆幕斯和小蘑菇三种口感的相互交融，始得口感层次更加丰富。经过长时间60度低温慢煮有机蛋，流动蛋黄鲜美可口，回味悠长。
特制土豆慕斯，小蘑菇，松露汁出自蝶舍，松露汁、土豆幕斯和小蘑菇三种口感的相互交融，始得口感层次更加丰富。经过长时间60度低温慢煮有机蛋，流动蛋黄鲜美可口，回味悠长。
鲜嫩的蛋白和奶冻般的土豆慕斯巧妙结合，吸一口极致嫩滑的鸡蛋，松露的香味和鸡蛋的鲜美在舌尖爆炸，瞬间幸福感爆棚。
6、香煎北海道带子配松子佐胡椒黑松露菌菇汁
纯净北海道孕育而生的带子厚实硕大，鲜甜弹牙。微煎后，带子溢出丰富的汁水，黑松露菌菇汁浓郁厚重的独特芳香与带子温柔碰撞，再搭配上脆爽的松子，举重若轻的巧妙搭配，让味蕾举手投降，满足到让你彻底停不下来。
纯净北海道孕育而生的带子厚实硕大，鲜甜弹牙。微煎后，带子溢出丰富的汁水，黑松露菌菇汁浓郁厚重的独特芳香与带子温柔碰撞，再搭配上脆爽的松子，举重若轻的巧妙搭配，让味蕾举手投降，满足到让你彻底停不下来。
