黑松露蒸饺怎么做，做法步骤大揭秘（带图）
有这样一种食材，它个头不大，身价却威震四座，豪门贵胄争相追捧，一公斤可卖到上百万元。这种食材就是松露，是全世界公认的美食届奢华极品，和鹅肝、鱼子酱一起并称为世界顶级3大美食，也被称为“餐桌上的钻石”。
每年的1-3月正好是黑松露的采收期，关于松露的话题也是源源不断，前阵子《倚天屠龙记》中赵敏的扮演者黎姿还在微博晒出了去友人家做客吃松露的照片，引众网友围观。
松露一直以来作为明星食物，在各个圈层都受到极大的追捧。如此神奇的松露究竟是何妨神圣？让明星们都忍不住晒了起来呢？
松露也被称为“闪电的女儿”，当它进入成熟期后，周围的植物会全部枯萎，出现“烧焦”的现象，更添神秘感。除了这些神秘特质，松露本身营养价值也非常高，科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、必需微量元素，以及大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
助阳、调理内分泌、防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性、增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等等，真是保健养身的上上佳品。
作为法餐三大天王之一，世界上唯一不能有序种植的美味佳肴，独特的麝香配合泥土的混合味道，让人吃过一次就无法忘怀，也理所应当的成为米其林的宠儿：黑松露扇贝、黑松露鹅肝意饺、黑松露龙皇翅、黑松露香黎，等等。
今天就分享给大家一道在家中也可以轻松解锁的黑松露美食——黑松露蒸饺。味道浓郁的黑松露配合鲍汁鳄梨菠菜浓汤的清香，入口奢华，即刻在家中坐享米其林风味。
步骤一：开水烫熟小麦淀粉后加玉米淀粉
步骤二：适中大小的碗扣出水晶饺子皮
步骤三：西葫芦、杏鲍菇、黑松露切丁
步骤四：黑松露泡软，杏鲍菇和西葫芦焯水
步骤五：加一点橄榄油、盐和胡椒粉调味
步骤六：菠菜加盐与鲍汁，在蒸饺水中煮烂
步骤七：菠菜取出后与鳄梨碎混合
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