松露生长在哪里,什么地方能长出松露?
就像公主在一百层床垫之上依然能感到豌豆的存在,松露在成长过程中也受不了任何细微的变动,只要适宜它的阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化,就停止生长,对环境的挑剔令人咋舌。
凡长过松露的地方,土地和植物的养分会被松露吸收殆尽,在很长一段时间内无法生长出其他东西。
松露是世界上极少数不能进行有序人工种植的美味之一,必须借助和树根间的共生关系获取养分,不能独立进行光合作用。周边环境发生变化,松露孢子将无法生长。
与一般菌类不同,松露生长在地下岩土深层,不能通过风来传播种子,它会散发独特气味吸引觅食动物,将其从黑暗的地下掘出吃下,随粪便排出包裹完好的种子,达到传播目的。
正是因为松露对生长环境的要求极其苛刻,又不能人工培育,产量极少,导致了它的珍稀昂贵,欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”。
上一篇:关于松露的魔性历史,你知道多少?