丙中洛的黑松露，及其家常吃法！
高黎贡山、担当力卡山、碧罗雪山是组成这片区域的主要山脉。怒江、独龙江以及无数条细小的支流在这些山脉中流淌，山脉葱郁的莽林间，长年水雾蒸腾，植被极其丰富。
除了大自然的美景外，还隐藏着很多不为人知的神秘物种，这里也是全球的物种基因库之一。松露就是大自然给予人们的及其珍贵的一个礼物。
除了大自然的美景外，还隐藏着很多不为人知的神秘物种，这里也是全球的物种基因库之一。松露就是大自然给予人们的及其珍贵的一个礼物。
松露在这里被当地人称为"木海"或者"猪拱菌"。早先的时候，人们并不知道它的价值，房前屋后的坡地上被老母猪带着一窝小猪随便拱出来就吃掉了的。那时大家并不在意，如果有外来知道松露的人表示惊奇并要亲自品尝的时候，他们通常报以"外地人真奇怪，这个臭臭的东西我们的猪才肯吃……"这样的不屑一顾。
但随着越来越多的外来者涌入这片土地后，包括松露在内的其它一些物种也越来越少见，越来越难找。并且其价格也一路飙升，从之前的几块钱一斤涨到几百块一斤。当本地人们开始意识到的"木海"确实是外地人很希罕玩艺时，松露在自家的房前屋后已经彻底绝迹。人们开始往更高更远的深山里，花更长的时间来寻找松露，并把它带到集市上与外地人成交。
大约在14世纪时，松露开始在欧洲贵族的餐桌上出现，在当时它是以其神秘馥郁的香气以及催情的妙用在上流社会间流传开来。随着时间推移，这一颗蕈类菌种的种种好处被人们发现。例如松露富含各种人体所需的多种氨基酸，能显著提高免疫力，增强抗疲劳能力，对于成年女性还有调经的作用。
松露的效用大大契合了现代人常常处于"亚健康"的身体状态，并显示出很好的调理效果。松露自然也因为这些优点与变成了与鹅肝、鱼子酱并列的"厨房里的钻石""世界三大珍馐"的食界奇材，被众多名家追捧盛赞。
那么在日常生活中，我们要怎么来品尝这神奇的美味呢，以下的这些做法均来自我们的家常做法：
1、新鲜采集的松露在低温的状态下可以保存二十天左右。在这其间，香味在松露体内慢慢发酵，香气浓郁醉人心脾，最适合切成薄片生吃。做一碗手擀面，刨出适量松露撒在上面，香味一绝，令人食指大动。
2、可以把松露与鸡蛋或者适量的面粉混合后在冰箱冷藏五个小时，让松露与食物充分融合后，摊成鸡蛋饼或者松露饼，香到没脾气。吃货小心品尝，会好吃到没朋友。
3、用提香工艺制作的松露干片煲出的浓汤，在品尝第一口时就会让人的精神为之一振，再也停不下来。
4、把松露与高度数白酒以1：4的比例密封浸泡一个月后，松露的香味与酒的香味完美的结合在一起，醇厚醉人，回味无穷。一杯下去胡言乱语，两杯下去精神抖擞，三杯下去该干嘛干嘛了。
5、松露干片可以做日常饮水冲饮，淡淡的香气会在唇齿间缠绕一整天。也可用干片煮水后冲泡普洱熟茶，黑加黑的魅力令人无法抗拒。
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