2019年香格里拉松茸上市时间，为什么比往年晚？
2019年，松茸为何来的这么晚？
与往年不同，去年6月底开始出松茸，七月初开始有量，但今年却足足推迟了将近一个月。大家翘首以盼，却也迟迟不见香格里拉松茸的身影，量少价高。
据说今年最贵的四月头期松茸，七颗0.29公斤，最后卖出了15000元的天价，而5月松茸的价格也一直在5000-6000/公斤的区间。
松茸生长需要哪些外部条件？
松茸是天赐珍品，只在雨季生长。除了松茸生长必备的环境外，毫无疑问，也需要雨水的滋养。但是光有雨水是不够的，大家如果上山采摘过菌子就知道，通常下过雨，还要有阳光增加温度，自然环境发酵下，才会长蘑菇。所以松茸也一样，除了湿度，还要有阳光的普照，雨水与阳光滋养到位，松茸才会破土而出。
云南今年大旱，特别是处于高海拔的丽江到香格里拉一带，5-6月雨季都几乎没有雨水，从七月初才开始下雨。虽有连续半个月的雨，阳光却只是偶有，所以松茸迟迟不出，有也是非常少的量，几乎一天整个产区也只有几公斤到十几公斤。
香格里拉松茸园区直到今天，还是大门紧闭。
然而市面上满是松茸出货信息，而且价格低到离谱，这是真的吗？
就好比那曲虫草515开挖，四月卖的那曲虫草是哪里来的？今年香格里拉松茸还没出来，市面上6-7月开始卖的松茸是哪里来的？任何跌破收购价的出货，都是有猫腻的。
2019年新鲜松茸足足推迟了一个月，行业内外都聚焦于此，争先抢货，仅有的一点货，价格居高不下。试问，低价松茸从何而来？更何况，低价松茸存在怎样的风险？
据同事走访几个大型野生菌市场的调研，许多商家用花松茸冒充松茸卖，也有用花松茸与新鲜松茸掺杂一起卖。要知道，花松茸不是松茸，却因长的像，变成了松茸的价格，消费者需要擦亮火眼金睛。
香格里拉松茸还没出，市面上流通的松茸是哪里的呢？
目前市面上的松茸，来自四川，甘孜阿坝一带，西藏林芝、波密、昌都一带的远路货。除了收购价比香格里拉和老君山松茸要低的多，口感也是相差甚远。
很多人会问，都是松茸，吃哪里的都是一样？
这里学问可大有讲究，作为刚接触松茸的人来说，或许吃不出来什么，但当你吃过正宗原产地松树林的松茸之后，再也接受不了口感很差的松茸。正所谓“没有对比，没有伤害”。资深松茸客，都会首选松树林松茸。
松茸刺身是辨别松茸品质的最佳吃法，松树林松茸生吃有淡淡的脆甜和回甘，熟吃弹性很好，可以用爽滑形容，所以很多人形容松茸口感似鲍鱼，但是鲍鱼可没有森林里的香气哦！既然都要吃松茸了，为什么不给自己最好的味蕾享受呢？
