黑松露是什么，味道为什么如此奇特？
一：黑松露初印象
价格堪比黄金，咖位大。这是我对黑松露的初之印象「世界三大珍馐」
黑松露，与鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍馐”。法国产的黑松露，高达4000多欧元一公斤，名副其实的厨房里的黑钻石，国产新鲜黑松露也不示弱，每斤也在200-500元不等。
相比起其他两种，黑松露是无法人工种植的！且对生长环境十分挑剔，阳光、水分、土壤酸碱值稍有变化便不生长，因此，产量极为稀少，又加上深埋于地表之下难以获得，所以更显珍贵
二：黑松露的味道——迷之气味
后来，又听说了黑松露的谜之味道，愈加好奇，还未品尝过的我，在此刻，并不确定自己会不会喜欢，因为，品尝过黑松露的人，对它味道的描述众说纷纭
是蘑菇混着腐烂发酵的树叶味！
是一股大蒜头的味儿啦！
当然，有说闻起来像檀香、香草，甚至像麝香，还有说，像经年未洗的床单味。专业闻香师则说：像汽油味中夹杂着一丝蒜味和臭鸡蛋的味道
到底是何方神物？有如此多种层叠的味道，每个人的结论竟是如此大不相同。最关键的是，这么多的味道里面，貌似并没有一种的描述可以打动我的，但是，却打动了它们…
三：松露捕手
奇特的采收方式，更是让我惊掉了下巴，听说最有本事搜猎松露的动物，有母猪、猎犬和苍蝇，其中，因松露的气味与公猪发出的雄性荷尔蒙相似。母猪对其情有独钟，它成了寻获松露最得力的助手，6米开外就能闻到30厘米深的黑松露
但是，又因母猪超爱吃松露，一不小心就把挑出来的吃个净光，所以后来，被松露猎人驯养的猎犬替代。至于苍蝇，也是特别喜爱松露的味道，可以根据苍蝇的行踪判断松露的位置
知道了这些，我依旧还没觉得黑松露为什么要这么贵？
四：黑松露神仙味道
内敛又张扬，低调又耀眼，一颗智慧有内涵的食物，于是，萌生了一定要见一下这位“大咖”
初见时，黑不溜秋，坑坑洼洼，毫无天价身份之样，上手感觉结实，且有份量，有下坠感，其貌不扬，质朴无华，犹如一团不起眼的泥块，但从切下它的那一瞬间，我便知道是我错了
黑色的大理石花纹，错落且清晰，美丽又耀眼，富含底蕴又有深意，散发出独特的神秘的气质，它从黑色的尘土里蛰伏而来
见过大地森林最美的模样，浸染了松针的香，泥土的醇，还有清风雨露鸟语和花香，知道如何将天地间的色彩味道收聚又如何呈现，此刻的它毫不吝啬地散发出诱人的气息与美丽，与刚才初见的模样，判若两“菌”
啊这个味道在味蕾上绽放awsl，切下的松露片，味道既浓郁又芬芳，入口后爽脆，还有厚实的坚果与蘑菇香气（这里仁者见仁，智者见智啦）也可以做成松露粉，撒在其它食物上简单超壕气
五：黑松露怎么吃
黑松露在欧美地区较为流行，常见于米其林餐厅，如果你也想亲测下黑松露的味道，这个简单，可以试一试藏鲜达的黑松露菌汤料，藏鲜达创新性引入黑松露菌汤料配比食用法，其中每一颗黑松露都是来自中国西南的藏族。良好的气候搭配完美的高原地理条件，形成了适合孕育黑松露的最好的大自然环境
菌汤料+猪骨炖食的完美搭配，一碗美味营养的黑松露猪骨汤就有了
