关于黑松露的前世，你知多少？
前面给大家讲述了关于黑松露的知识，今天给大家讲讲黑松露的前生了。关于它的出生时间和地点，至今无人能够准确定位，主要是因为它生长环境的隐蔽性。有学者猜测最早的是在4000年前的美索不达米亚（Mésopotamie），也有人说是公元前2600年的埃及，也有人说是古罗马或者希腊，但是这些都只是猜测而已，没有确凿的证据。
松露的历史非常的久远，而佩里戈尔的松露被1763年出版的«大百科全书»标榜为质量最好的松露。
在罗马人的记载中，他们有很多不同种类的松露。其中一部分是来自利比亚的昔兰尼加。这一点可以通过尤维纳利斯的叙述得到证实：“假如你给我们进贡松露，那么你就可以留着你的麦子，得到你的牛，还可以奴役那些利比亚人，松露是卢库鲁斯将军餐桌上的“家常菜”。
还有一个关于松露的典故：在公元73/74年时，当时图拉真帝国与安息帝国之间正处于对战状态，最后一位阿皮西乌斯（Apicius，），他当时随着图拉真帝国皇帝打到了帕提亚（Parthia，安息帝国的文化及政治中心，现在伊朗东北部的一个地区），那个地方距离大海有好几天的路程，不过无论是地理因素还是战乱阻碍都没有难倒这位罗马厨神，他为图拉真皇帝奉上了新鲜的松露和牡蛎，在尤维纳利斯的笔下，松露在当时是一道被很多达官贵族追捧的菜肴。之后，随着罗马帝国的陨落，外邦民族入侵，人们不再消费和谈论松露。
后来，松露在很长一段时间里曾被禁止食用，因为它那乌黑的颜色，深埋在土里，而且总是在秋季的电闪雷鸣之后才生长等特质（摘自泰奥弗拉斯托斯（注7）的«植物志»），让它背上了“恶魔”的臭名，让那个时代的人们对它避而远之。之后，普鲁塔克补充说道：松露是有闪电产生的，”因为在暴风雨期间，潮湿的蒸汽引起了火焰，火焰撞击了地面，因此诞生了松露，也就是这个原因，松露看起来不像是植物“（但是它依然被归入植物类，而不是矿产类）。
