[揭秘]黑松露和白松露有什么区别？
松露有黑松露和白松露之分，那么这两种松露，除了颜色不一样以外，还有哪些地方不一样呢？我们从以下几个方面了解一下:
外观不同
外观不同
首先，黑松露和白松露的外观不一样，这种不一样，不仅仅体现在颜色的不同。白松露是菌野生植物菌类,而且因为比较稀有和珍贵,有白色钻石的称号。它是食物的调味料,它不能煮，要直接吃。因为最应该利用的是白松露菌的香甜味,很像蒜头的浓香,遇火会使味道丧失。颜色就有点像金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色。大小不一样,小的和高尔夫球差不多，大的就有点像苹果了。
黑松露也称块菌,它主要生长在地下。外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,其气味十分特别，让人很难用言语形容。
生长环境不同
生长环境不同
再者，黑松露和白松露生长的环境也是不一样的。后者更加青睐石灰土,土壤粗松且易排水透气。如果到了夏天，它需要生长的时候则需要雨水，但是雨水又只能要一点，不能多。春天下的大雨，对它来说则是一场灾难。因为松露没有办法自己进行光合作用来获取一些营养物质。所以，松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。
而相比较白松露的话，黑松露的生长环境则更加的挑剔。如果只满足阳光，水分或者一定的土壤条件也是完全不够的。可以说他是世界上唯一一个无法有顺序和秩序进行培育的植物。
由此也可以看出，黑松露的难得。自然，它的价值也是非常高的。
上面就是从两个方面介绍了黑松露和白松露的区别。松露本就是一位很好的保健药材。而黑松露在松露中相对白松露而言则更加具有价值。相信从上面的对比大家也不难，可以得出这个结论。
所以，黑松露在生活中很多方面都得到了应用。如果你想了解关于黑松露的应用的话，也可以在本网站其他栏目中进行相应的了解。当然，本来目中其他文章对黑松露与白松露的区别也有其他的介绍，大家都可以做相应的了解。
