黑松露和白松露有什么区别，哪个贵？
近日黎姿在自己的社交平台上发布了自己日常的动态，说道自己的朋友邀请吃白松露大餐，很是美味的，并且在语句当中就看的出来全部都是对于美食的赞赏，并且还晒了照片。在对于照片中的白松露，都是一大片一大片的放在盘子里。这可是令很多的网友们所震撼到的。
白松露是全球最罕见、最昂贵的食材之一，野生真菌类，松露的一种，于1950年首次被发现，产于意大利，是现时最昂贵的食用菌类，由于珍贵，有“白色钻石”之称。这块白松露重4.16磅(约合1.89公斤)，发现者为世界上最大白松露。这次发现的白松露是在意大利阿尔巴地区，其位于皮德蒙特南部多山地区朗格的心脏地带，是意大利的“白松露之都”。
2、白松露这么稀有，怎么搜寻白松露?
松露喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不能太多，但是春天时下又大又长的雨它却不喜欢。因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此，松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。
3、白松露的生长环境，白松露为什么能长这么大?
松露喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不能太多，但是春天时下又大又长的雨它却不喜欢。因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此，松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。
4、白松露为什么这么贵，都卖多少钱一斤?
4、白松露为什么这么贵，都卖多少钱一斤?
因为上面提到的生长环境的缘故，松露的人工栽培极为不易，如在橡树根部植上松露菌丝，在七至十年后，幸运的话，就有收成松露的可能。过熟的松露会在土里解体腐烂，释出孢子，发芽长成菌丝，遇到橡树根须后产生共生长大。由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。正是因为白松露只生长在森林地区并且无法人工养殖。过去几年时间里，意大利的白松露产量因气候变化导致的干旱和大雨不断减少。物以稀为贵，因为它的稀少，所以价格非常之高。
若论知名度，法国黑松露人人皆知，价格长年都稳定在约500美元1公斤，但要论贵重，当属意大利的白松露。即使在丰年，白松露的全球产量也仅3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，更为珍贵稀少。所以，它的售价是黑松露的5-8倍，价格根据丰歉年份浮动，每公斤在2200~3500美元之间。欧洲当地的白松露每磅可标价数千美元，而光是黑松露上的一点点碎屑，售价也要在数百美元。所以，白松露也是出了名的价格高。
