【黑松露怎么吃】，黑松露酱炒饭怎么做？
黑松露是一种野生食用菌，气味十分特殊，难以形容，在欧洲通常用于顶级食材，其身价与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。由于其生长条件苛刻，每年全世界产量非常稀少，故价格相当昂贵，所以才叫餐桌上的“黑色钻石”啦。
不知道大家知道《锋味》这个电视节目吧，也许有些人经常看，也许还有好多朋友不知道。《锋味》是优酷推出的首部生活方式类综艺节目。在节目中，谢霆锋和他的明星好友一起接受来自世界各地的厨艺高手的挑战，上演了一场环球美食大冒险。我们都知道谢霆锋也是黑松露的爱好者。既然他这么喜欢，又是他的美食节目，肯定少不了黑松露的吃法。在本期节目中，谢霆锋做的是非常简单的一道美食——黑松露炒饭。超级简单，给大家分享一下。
这个很特殊香味的食用菌人类已经吃了2000多年了，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）等，调理内分泌的显著功效。还具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用。
也可以根据个人喜好添加一些蟹籽，让口感更丰富，更有层次
野生黑松露的产量极低，价格昂贵，操作也很难控制，但是黑松露酱就好控制多了，炒饭、炒面、烩饭、炒蛋、烩面、PIZZA、蘸酱、做汤……几年前第一次尝试就爱上了这个味道，不管到哪里，只要有餐厅做黑松露的菜，那一定就是我的最爱。
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