【曝光】2018年黑松露最新价格，不愧是“黑钻石”
黑松露是欧洲食材的主要组成部分。它的价值与高档食品并列，如鱼子酱、鹅肝酱，被称为“三王”的食物
由于其生长条件恶劣，年度世界产量非常罕见，所以价格相当昂贵，与黄金相当，被称为桌上的“黑钻石”
黑松露的功效
被称为桌上的钻石，自然优秀，现代科学研究数据显示黑松露，富含蛋白质
被称为桌上的钻石，自然优秀，现代科学研究数据显示黑松露，富含蛋白质
黑松露富含18种氨基酸，包括人体无法合成的8种必需氨基酸和多种维生素，锌、锰、铁、钙、磷、必需的微量元素以及鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、松露酸、松露多糖、松露多肽等大量代谢产物，营养和健康价值高
鞘脂类预防老年性痴呆、动脉粥样硬化，并且具有抗肿瘤细胞毒性的显着活性，多糖、肽、三萜具有抗衰老作用、抗氧化剂，可用于美容和美容
为什么黑松露很珍贵？
目前全世界已发现100多种松露，主要分布在意大利、法国、西班牙，中国、新西兰等国家，颜色有黑色，白色，紫色，黄色等。形状气味略有不同，最受追捧，最为罕见的是，法国佩里戈尔黑松露，也叫做法国黑冬天松露
它们生长在40厘米到1米的土壤之下，因此，香气更加保鲜，营养素的吸收更加复杂，使气味发生改变，至今大多数野生细菌包括松露，人类尚未被驯化，也无法大规模生产。只能依靠自然，自然成长，所以松露实际上是“养”不出来的
没有根和茎的黑松露
在森林中分散和生长，很难找到
需要训练猪和狗找到
松露不能用于光合作用，营养只能通过共生树的根来获得，这些树也可以穿过树根，从土壤中吸收松露吸收的水分和矿物质。所以农民只能种植“受感染”的松露橡树、松树，然后耐心等待。从5年到10年，获得一些东西，当然，它可能一无所获。松露的增长有太多不可预测的因素雨、土壤、矿物质、共生树种、土壤pH值，如果我稍微改变它，我就无法成长。这就是松露如此稀有的原因。
法国黑松露价格多年稳定在每公斤500美元左右。而在松露拍卖史上不断产生一个引人注目的价格。2009年，意大利0.75千克松露。在欧洲，它的售价为10万欧元。2010年，澳门赌博王何鸿燊花了200多万元，买两块重1.3公斤的松露
