【震惊】白松露贵还是黑松露贵，哪个更好些？
在意大利阿尔巴举行的第19届世界白松露拍卖会，一块重850克的白松露以85,000欧元（约668,000元人民币）的价格售出，交易价格几乎是白松露市场平均价格的30倍。每克价格达到100欧元（约合人民币781元），是每克黄金价格的两倍多。图为中国买家购买的白松露。
拍卖负责人表示，松露越大，价值越高，更不用说它是一种罕见的超级白松露。图为女主人展示了她的850克白松露。
意大利的阿尔巴尼亚地区富含白松露。到目前为止，该地区已举办了第88届松露拍卖会。今年，由于雨水充沛，产量很高，质量很好。罕见的白松露只出现在拍卖中，价格惊人，每克价格甚至是黄金市场价格的两倍。
一位发言人表示：这块松露的价格远高于市场价格，今年白松露的市场价格为1,750欧元（13,674元人民币）。松露这么高的原因是因为慈善，然后就是因为850克的大小是非常罕见的，因为松露越大，它就越有价值。
意大利国家松露研究中心主任安东尼奥说，今年7月至8月的降雨提供了充足的水，这是松露生长的理想选择。这种松露的气味非常特别，让人想起森林，大自然
阿尔巴地区以生产白松露而闻名。白松露的特征闻起来像浓郁的香水，让人想起浪漫的邂逅和自然，这里生产的白松露更受追捧。图为拍卖现场850克白松露。
阿尔巴已经举办了88年的松露拍卖会。近年来，中国买家在意大利松露拍卖中赢得了众多拍卖，这已成为拍卖中的一个新现象。
松露是一种蕈类（大型高真菌10001775）的通称，被归类为子囊菌纲（Ascomycete）。大约有10种不同的物种，通常是一年生的真菌，其中大部分生长在阔叶树的根部，通常生长在松树、桉树、橡树下。图为拍卖会上展出的380克白松露。
松露对生长环境要求极高，不能人工栽培。产量稀少，这使其稀缺且昂贵。因此，欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝，“世界三大美食”结合起来。白松露主要在意大利生产。它们被称为“白色钻石”，因为它们很珍贵且产量低（低于黑松露）。在台湾中部和法国中部山区林地的爱荷华半岛、克罗地亚莫托文森林、也有发现。图为拍卖中的GrinzaneCavour城堡。
白松露通常是生的，磨碎的，撒在意大利面或煎蛋上。它可以在肉中切片和烘烤，或用于烤鹅肝，而一些奶酪也加入松露。黑松露的味道不如白松露那么强烈。你可以做松露盐或松露蜂蜜。在过去，松露被剥皮，现在更多的研磨用于避免浪费。图为拍卖会上展出的白松露。
