黑松露怎么挖出来的，挖松露视频

爱松露网 2021-01-29 11:43:53

在欧洲，到挖松露的季节人们都会带上经过训练的猪进山。猪带着口罩一路闻味寻找，闻到松露的味道就会用嘴巴去拱泥土，主人趁机挖出松露，所以黑松露又叫猪拱菌。

在中国云南，人们是怎么挖黑松露的呢？要带头猪吗？跟着我们一起来看看吧。

入秋后的无量山一片翠绿。待到深秋，盛开的野樱花在这片翠绿中会显得更加的鲜艳夺目。

云南傈僳族是采菌子的高手，当地傈僳族人带着一把爪耙就进山寻找黑松露。

黑松露在地面上没有任何痕迹，找到它全凭丰富的经验。你看，老司机好不容易找到一颗混合着泥土的松露。说实话，我们还真分不清哪个是松露，哪个是泥巴块。

挖松露是当地人主要收入来源。只要不下雨，傈僳族人每天进山寻找。因为稀少，市场售价较高。当地人用专门的工具将黑松露按照大小和重量来分为不同的等级，越大越重的松露，数量稀缺，价格越是昂贵。去年曾经有一颗净重1143克的黑松露以19.8万元的高价被拍卖。

从入秋一直到来年春节，傈僳族人进山，黑松露出山，人们才得以一尝这人间美味---野生黑松露。